上海追溯出新举措
更新时间：
2020-07-20 15:08:32
来源：
2012年上海市食品安全风险监测总体合格率达94%，集体性食物中毒事故报告发生率为近年最低。今年上海还将进一步完善食品安全诚信体系，对进入“黑名单”的企业将网上曝光。
一、“黑名单”产品禁入上海
违反食品安全相关法律的企业将被列入“黑名单”，列入 “黑名单”的企业，按相关法律法规要求，将被吊销许可证照，清退出行业；本市管辖范围外的“黑名单”企业，监管部门将加强监督抽查，必要时对该企业甚至企业所在区域生产的食品采取控制措施，禁止进入上海市场。
二、建食品风险评估中心
上海将建立独立的食品安全风险评估中心，这将是全国首家。从上海市食安办获悉，上海监测体系将对三大类近500个项目进行监测，监测频率也会根据类别不同分为每月/次、每季度/次和半年/次。如肉禽蛋奶类食品属于一类食品，每月将监测一次。目前该评估中心已经积累了150万项次的数据。
三、奖励企业安装分离器
据悉，2012年，99%以上的大中型餐饮企业安装了油水隔离池和分离器，相关部门将研究如何进一步通过奖励机制，促使更多企业安装油水分离器。
四、持续严打违法行为
2012年，全市注销或吊销各类食品生产经营企业证照共计17045张，食品安全行政处罚1179起，罚没款金额8398.22万元，取缔无证无照非法生产经营食品窝点5401个，侦破危害食品安全的犯罪案件143起，抓获犯罪嫌疑人215人。
